Boekenportaal Suriname | Prof. Dr. Ole G. Mouritsen

Roe and Roe Gastronomy

Prof. Dr. Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk ; Jonas Drotner Mouritsen

ISBN: 9783032131416 , Hardcover

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 17-3-2026

Roe can be eggs from sturgeon, but roe are much more than caviar. This book therefore also covers the roe we call kaviar from other fish species such

€ 55,95

Traditional Japanese Seasonings and Condiments

Minaka Ono ; Ole G. Mouritsen

ISBN: 9783031909474 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

Changes in eating behaviour towards a more plant-forward and sustainable diet require ways to prepare and impart, e.g., vegetables with those tastes,

€ 39,95

Tsukemono

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030578640 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??).

€ 35,50

Tsukemono

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030578619 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??).

€ 34,95

Octopuses, Squid & Cuttlefish

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030580261 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of million

€ 34,95

Octopuses, Squid & Cuttlefish

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030580292 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of million

€ 34,95

Umami

Ole Mouritsen ; Klavs Styrbæk

Reeks: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

ISBN: 9780231168915 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

The West identifies four basic tastes—sour, sweet, salty, and bitter. Yet in East Asia, a fifth taste—umami—has entered the culinary lexicon. Umami is

€ 49,95

Forensisch-klinische blik in psychiatrie en psychologie

Prof. Dr. T.I. Oei

ISBN: 9789464818284 , Paperback

Afwijkende levertijd: 5 tot 7 Dagen.

Karel laat zich in zijn snippers leiden door rationeel denken, wetenschappelijke bevindingen en logica. In die zin is hij een vrijdenker. Maar in tege

€ 24,95

Actueel abnormaal gedrag in forensisch kader

Prof. dr. T.I. Oei

ISBN: 9789465114743 , Paperback

Afwijkende levertijd: 5 tot 7 Dagen.

Van T.I. Oei: Als je van kleins af aan bent opgegroeid in een veilig milieu van je ouderlijk nest met vanzelfsprekendheid over hetgeen de wereld om

€ 29,95

Plant-Forward Cuisine

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk ; Mariela Johansen

Reeks: Routledge Studies in Food, Society and the Environment

ISBN: 9781032765372 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

Plant-Forward Cuisine promotes the environmental and health benefits of a plant-forward diet and will inspire readers with a range of exciting recipes

€ 66,95

Wegwijs in de Vennootschapsbelasting

Prof. Dr. J.N. Bouwman ; Dr. M.J. Boer

Reeks: Wegwijsserie

ISBN: 9789012410908 , Paperback

Afwijkende levertijd: 5 tot 7 Dagen.

€ 130,00

Forensisch gedrag en abnormaliteit in actueel opzicht

Prof. dr. T.I. Oei

ISBN: 9789465116969 , Paperback

Afwijkende levertijd: 5 tot 7 Dagen.

VAN DE SCHRIJVER : Ik heb met deze Snippers (Snippers en Co) mijn 30e bundel mogen afronden. De nieuwe Snippers worden in beginsel via ResearchGate

€ 30,95

Istanbul 1914–1922

Prof. Dr. Meropi Anastassiadou

Reeks: Gunnar Hering Lectures

ISBN: 9783847119395 , Paperback

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 9-2-2026

€ 28,95

Secretaries in Ancient Letter Writing

Prof. Dr. Travis Williams

Reeks: Papyrologische Kommentare zum Neuen Testament

ISBN: 9783525502600 , Hardcover

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 11-5-2026

This challenges everything we thought we knew

€ 125,00

Die Seele

Prof. Dr. Ole Martin Høystad

ISBN: 9783412508975 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Die meisten Menschen glauben, dass sie eine Seele haben, die wenigsten aber können erklären, was sie ist. Sie steht für etwas Innerliches und Persönli

€ 40,95