Boekenportaal Suriname | ole mouritsen

Umami

Ole Mouritsen ; Klavs Styrbæk

Reeks: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

ISBN: 9780231168915 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

The West identifies four basic tastes—sour, sweet, salty, and bitter. Yet in East Asia, a fifth taste—umami—has entered the culinary lexicon. Umami is

€ 49,95

Roe and Roe Gastronomy

Prof. Dr. Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk ; Jonas Drotner Mouritsen

ISBN: 9783032131416 , Hardcover

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 17-3-2026

Roe can be eggs from sturgeon, but roe are much more than caviar. This book therefore also covers the roe we call kaviar from other fish species such

€ 55,95

Tsukemono

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030578640 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??).

€ 35,50

Tsukemono

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030578619 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??).

€ 34,95

Octopuses, Squid & Cuttlefish

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030580292 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of million

€ 34,95

Octopuses, Squid & Cuttlefish

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk

ISBN: 9783030580261 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of million

€ 34,95

Plant-Forward Cuisine

Ole G. Mouritsen ; Klavs Styrbæk ; Mariela Johansen

Reeks: Routledge Studies in Food, Society and the Environment

ISBN: 9781032765372 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

Plant-Forward Cuisine promotes the environmental and health benefits of a plant-forward diet and will inspire readers with a range of exciting recipes

€ 66,95

Traditional Japanese Seasonings and Condiments

Minaka Ono ; Ole G. Mouritsen

ISBN: 9783031909474 , Paperback

Afwijkende levertijd: 16 tot 18 Dagen.

Changes in eating behaviour towards a more plant-forward and sustainable diet require ways to prepare and impart, e.g., vegetables with those tastes,

€ 39,95

Diggers, Dozers, and Dumpers

Ole Koennecke

ISBN: 9798765667552 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

€ 19,95

Immigration and Integration in Sweden and Denmark

Per Mouritsen ; Christian Fernandez

ISBN: 9781474458276 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 23 tot 25 Dagen.

How can Sweden and Denmark's vastly different approaches to integration be explained?

€ 110,00

Cannes

Ole Christiansen

ISBN: 9788785374264 , Paperback

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 1-5-2026

Through rare, candid, and often daring photographs, the book celebrates a time when film, fame, and freedom collided at the Cannes Film Festival.

€ 59,95

You Can Do It, Bert!

Ole Konnecke

ISBN: 9798348030360 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

€ 13,95

Diggers, Dozers, and Dumpers

Ole Konnecke

ISBN: 9798765667965 , Paperback

Afwijkende levertijd: 6 tot 8 Dagen.

€ 13,95

Dagboek van een timmerman

Ole Thorstensen

ISBN: 9789048845682 , Paperback

Afwijkende levertijd: 1 tot 2 Dagen.

Dagboek van een timmerman is een verhaal over een zolder. Niets meer en niets minder. Van het moment waarop de timmerman een telefoontje krijgt met de

€ 21,99

Ik ben een kat

Ole Risom

Reeks: Een Gouden Blokboekje

ISBN: 9789047622048 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

In dit nieuwe Gouden Blokboek vol klassieke, kleurrijke illustraties volgen we de doldwaze avonturen van een speelse kat, die zijn dagen stoeiend door

€ 9,99

Bouwen en sjouwen

Ole Könnecke

ISBN: 9789025779702 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

Leer heel veel grote machines kennen in 'Bouwen en sjouwen', een origineel verhaal voor jonge liefhebbers van bouwmachines. In dit prentenboek, legt O

€ 15,99