Boekenportaal Suriname | thomas vilgis

Der Gastronaut

Thomas Vilgis

ISBN: 9783868514834 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch schmecken? Und wozu kann ein Bunsenbrenner oder ein Sahnebläser in

€ 27,95

Noch mehr kochen für Angeber

Thomas Vilgis

ISBN: 9783747105788 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garme

€ 32,95

Die Molekül-Küche

Thomas Vilgis

ISBN: 9783777623306 , Paperback

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Kochen ist eine Wissenschaft für sich - und jede Küche ein Labor. Heute, da wir immer lauter beklagen, dass kaum ein Kind mehr lernt, wie Nahrung zube

€ 27,95

Kochen für Angeber

Thomas Vilgis

ISBN: 9783868514056 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: S

€ 32,95

Sous Vide

Hubertus Tzschirner ; Thomas A. Vilgis

ISBN: 9789048309085 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur.Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet t

€ 19,99

Aroma essenziell

Thomas Vilgis ; Thomas Vierich

ISBN: 9783747102749 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Gewürze machen aus einem guten Essen erst die perfekte Gaumenfreude. Die gelungene Kombination von Aromen intensiviert den Geschmack und zaubert feine

€ 32,95

Aroma Gemüse

Thomas Vilgis ; Thomas Vierich

ISBN: 9783747104729 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Welche Inhaltsstoffe sorgen in unterschiedlichen Gemüsen für unvergleichlichen Geschmack? Wie entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel von Gemüse und

€ 50,95

Aroma

Thomas Vilgis ; Thomas Vierich

ISBN: 9783747104231 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - für jeden verständlich -, wie mehr

€ 50,95

Einfach essen!

Thomas A. Vilgis

ISBN: 9783777628455 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolit

€ 28,95

Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022

Thomas A. Vilgis

ISBN: 9783747202975 , Hardcover

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Molekularküche meets Foodpairing - Ungewöhnliche Zutatenkombinationen für ungeahnte Geschmackserlebnisse Thomas A. Vilgis ist nicht nur Physike

€ 40,95

Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021

Thomas Vilgis ; Stephanie Arlt

ISBN: 9783747200902 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourme

€ 35,95

Perfektion Pasta

Thomas Vilgis ; Mario Furlanello

Reeks: Perfektion / Die Wissenschaft des guten Kochens

ISBN: 9783747101056 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zuberei

€ 32,95

journal culinaire No. 21. Bienen und Honig

Martin Wurzer-Berger ; Thomas Vilgis

Reeks: journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens (21)

ISBN: 9783941121218 , Paperback

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Von der Aura der Bienen lassen sich die Meisten freudig in den Bann ziehen. Wer mit dem Imkern beginnt, wird von allen Seiten mit positiven Reaktionen

€ 16,95

Koch- und Gartechniken

Rolf Caviezel ; Thomas A. Vilgis

ISBN: 9783985410309 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Warum wird ein Knoblauch beim Fermentieren schwarz, was bedeutet das für das Geschmackserlebnis und wie setze ich ihn in einem Gericht optimal ein? Di

€ 70,95

Wissen schmeckt

Argang Ghadiri ; Thomas Vilgis ; Thomas Bosbach

ISBN: 9783658213893 , Hardcover

Afwijkende levertijd: 4 tot 6 Dagen.

Wie kocht ein Physiker seine Pasta "al dente"? Welche sensorischen Wahrnehmungen gibt es, wenn wir etwas Leckeres essen? Hat gesunde Ernährung immer e

€ 40,95

Lookalikes

Thomas Meinecke

ISBN: 9789083499949 , Paperback

Nog niet verschenen Beschikbaar vanaf 14-11-2025

€ 27,50

Omringd door idioten

Thomas Erikson

ISBN: 9789402718881 , Paperback

Levertijd 1-2 dagen

Volledig herziene en uitgebreide editie van de bestseller Omringd door idioten: meer tekst, meer illustraties, meer voorbeelden en meer idioterie.Heb

€ 15,00

Kom binnen, als je durft!

Thomas Brezina

ISBN: 9789493356153 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

Ben wordt achtervolgd door pech. Op zijn nieuwe school zou hij zo graag een keer populair willen zijn, maar ook nu lijkt het geluk niet aan zijn zijde

€ 15,99

Vriend van verdienste

Thomas Rosenboom

ISBN: 9789025314972 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

Jubileumeditie debuutroman van tweevoudig Libris Literatuur Prijswinnaar – veertig jaar geleden verschenen, onverminderd van grote klasseDe zestienjar

€ 20,00

Het ultieme barbecueboek voor echte mannen

Thomas Krause

ISBN: 9789044769821 , Hardcover

Levertijd 1-2 dagen

Echte mannen weten dat barbecueën meer is dan alleen maar vlees en worstjes op het rooster omdraaien. In dit ultieme barbecueboek vind je de lekkerste

€ 34,95

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